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“流浪太阳”剧集杭州已经播了十几天 本周剧情预告:太阳依然不会登场
2019年02月18日 09:08:42 星期一

杭州人原来还有这样的习俗

说完天气,再聊一个杭州的习俗。昨天是我妈六十六岁生日,过年前,她就特别认真地说:“今年我生日,我要吃六十六块肉。杭州人过六十六岁生日,女儿都要烧六十六块肉的。”

啥?六十六块肉?从来没有听说过的啊,这是红烧还是白煮啊?有啥讲究没有啊!“具体的我不知道,反正杭州人都要这么吃的,我们都知道,就你们这一辈不知道!”说完,我妈用眼神“蔑视”了我一下。

赶紧打了电话给表姐求助:“姐啊,六十六块肉你给大姨娘烧过没有啊!你怎么烧的啦!”表姐“哦”了一下:“你妈六十六岁啦?我给我妈早就烧过了,就是买一块肉,斩成六十六块肉,尽量斩小点。要一次性吃完的,不好剩下的。我就给我妈斩了一小碗。切?#21861;?#28818;一炒就可以了,数一数六十六扣肉(扣,杭州话,约等于颗),再另外多切两扣,(代表)天一块,地一块。”

有啥讲究吗?“我也不知道,上一辈就是这么说的,都是女儿做的,现在都是独生子女,没女儿的,一般就是媳妇做,我婆婆六十六岁生日的时候,我也给她烧过的。”关于六十六块肉的来历,烧了两回的表姐不是很清楚。

六十六,要吃囡的六十六块肉

这“六十六块肉”到底是什么来头,有什么意义呢?

前几天,终于联系上了古都文化研究会的一位理事。她跟我说,江浙地区确实有这个民间习俗。绍兴城乡就一直流传这么一句俗语:“六十六,要吃囡的六十六块肉。”意思就是做父母的,活到六十六岁那年,要由已出嫁的女儿送六十六块肉来吃。

绍兴还有另外一个相关的俗语,“六十六,阎罗大王要吃肉。”意思就是人到六十六岁那年是大关,阎罗要?#38405;?#30340;肉。为了防止阎罗大王吃父母的肉,因此事?#20154;?#20845;十六块肉给父母吃,替父?#36214;?#28798;。不过,此俗到底?#21152;?#20309;时已不可考。

?#30333;?#36825;条线索,我又去查了资料。据《中国风俗辞典》的记载,这个风俗流传于浙沪皖等地。这些地方,在父母六十六岁生日这天,“将猪腿肉切成六十六小块,形如豆瓣,俗称‘豆瓣肉’,红烧后,盖在一碗大米饭上,连同一双筷子一并置于篮内,上用红布遮盖,由女儿女婿送给父(岳父)或母(岳母)品尝,以示祝寿,肉块多,寓意老人长寿。父或母接此甚悦,在鞭炮声中,美餐一顿。”

章子怡曾晒过类似习俗照片

这六十六块肉怎么做呢?没有具体要求,不一定要红烧,但都必须是六十六块。有种说法,老人吃这块肉时,要倒坐在门槛上吃,据说倒坐着吃了肉,还能再活六十六,也是一种长命百岁的祈望。

不只是江浙地区,全国?#21152;?#31867;似的风俗。比如东北一带,老人过六十六岁生日时,后辈需要切六十六块小肉丁,再包成66个饺子(个头要小),老人如果一?#32428;?#23436;,就能平平安安地跨过六十六岁这个“坎儿”。否则,就过不去。有的地方,儿女还要蒸小馒头66个,请老人食之,别人不得分食,否则谓之“夺福”。

四年前,章子怡曾在微博晒过?#32422;?#22312;超?#26032;?#32905;的照片,捧着一大块肉的章子怡还配文写道:“人活六十六,要吃闺女一刀肉’!妈妈今天66大生日,冲进超市给她买一刀肉过生日!”

好吧,昨天中午,我特意跑去菜市场买了一块肉!转了好几个摊位,给老妈挑了一块看起来肥瘦相间很漂亮的五花肉。给我妈烧她?#19981;?#21507;的白切肉!照规矩,?#36214;?#20999;成六十六块小肉丁,再加上天一块,地一块,搞定!

来源:都市快报 作者:记者 孙蒨 宋赟 绘图 高薇 编辑:董丽雪
 
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